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くだもんやの取り組み ~Approach~

フルーツで結ぶご縁

くだもんやの取り組み

「産地直送」なら おいしいのでしょうか。

最近、「産地直送」フルーツをたくさんネットや通信販売でみかけますが、「産地直送」なら おいしいのでしょうか。

もちろん、本当においしいフルーツを正直に売られているところもありますが、そのほとんどにちょっと首をかしげることも・・・。
フルーツは産地だけではよい品を手に入れることはできません。その中で確かな生産者情報をどこまでお持ちでしょうか。またその年の気象条件によりおいしい場所も変わってきます。

「優れた生産者」のフルーツをご紹介いたします

くだもんやのネットショップでは、「優れた生産者」のフルーツをご紹介することに取り組んでいます。

くだもんや中田は、先代から受け継いだ生産者との対話の中で培ってきた信頼関係を基に、普通の流通では入手することが不可能な「すばらしいフルーツたち」を皆様にご紹介し、お届けすることが出来ます。

フルーツを見極める力はプロとして恥ずかしくないものをもっているくだもんやを通じて、本物のフルーツと出会って頂けたら幸いです。

美味しかったの一言

フルーツコーディネーター中田愼治

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くだもんやのポリシー

「味」について

私が味見をして、おいしい基準以上のフルーツをお届けします。
次に、姿・色・艶などを検品します。
フルーツの旬にはシーズンがあり、品質を保証できる期間のみお届けします。
基本的に出始めや終盤の品質の伴わないものはお届けしません。

味について

「旬」について

くだもんやの「旬」とは、栽培方法(温室栽培、露地栽培など)にとらわれず、当店の品質基準以上の時期を「旬」と考えます。
一般には露地栽培の出盛りの時期を旬といいますが、くだもんやでは、「おいしいですよ」と、自信を持っておすすめできる時期を「旬」と呼びます。

「ラッピング」について

くだもんやでは、フルーツをギフトとしてお使いいただく場合、ラッピングの重要性を認識しています。ご用途、ご要望、季節や商品内容に応じたラッピングを心がけ、日々スキルの向上に努めています。 また、ラッピングコーディネーターも2人在籍しておりますので安心してお申し付け下さい。

ラッピングについて

「高級果物」のとらえかた

くだもんやでは「高級果物」は品質の高い果物であり、値段の高い果物とはとらえません。

「プライス」について

まず、フルーツには定価がないことを知って下さい。
くだもんやでは、ます味見をして「この味だったら」お届けする皆さんにご納得いただける価格、次に、この味に仕上げた生産者の皆さんにも納得いただける価格を追求します。


プライスの条件は

  • ・品質(味・姿など)
  • ・味見をしてみての価値観
  • ・生産者の努力度
  • ・希少性
  • ・流通市場での相場
  • ・豊作か不作か
  • ・ギフトとしてフルーツを引き立てるパッケージ
などを、考慮して算出しています。

「くだもんやのポジション」について

くだもんやでは、食べる皆さん、作る生産者の皆さんが笑顔のでる、橋渡しができたらと考えます。
私は、全国を巡り、本当に素晴しい生産者さんとご縁をいただくことができました。
そのご縁を皆様にもお届けでしたい思いで、ただ今商いに奮闘させていただいております。

7月の旬

8月の旬

1年中美味しい

  • お客様の声

日本中から探した魔法使いな生産者さん

火曜定休日につき発送業務もできません。水曜日お届け指定のお荷物は月曜日配送となりますのでご注意下さい。(臨時休業日もあり)ご注文は年中受付中!

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