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誰もが喜ぶ「シャインマスカット」

シャインマスカット

フルーツコーディネーターが選んだ7月の旬「シャインマスカット」

種なし、皮ごと食べられる「シャインマスカット」 老舗コーディネーターが選んだ「シャインマスカット」
誰にも愛される「シャインマスカット」

おいしさの基準:皮ごと食べられる!
        甘みが強い!

ただ今、全国のぶどう農家さんが、次の世代のぶどうの代表となるように、この「シャインマスカット」の栽培に取り組んでいます。

皮ごと食べる事ができ、
粒ぞろいもよく、
甘みも強く、
食感もよいと、

独立行政法人の試験場が、巨峰に変わる品種として生み出し、誰もがおいしいと実感できるぶどうとして、全国のぶどう農家さんに広めているところです。比較的、栽培が簡単なのも広がる理由の一つです。
今は、まだまだ生産量が少なく、珍しくおいしいぶどうとして認識されています。いずれ生産量が増え、もっとカジュアルに召し上がることのできるぶどうとして、私は期待しております。

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溢れる果汁「シャインマスカット」

 

「シャインマスカット」の生い立ち
 農林水産省果樹試験場カキ・ブドウ支場(現、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所ブドウ・カキ研究拠点)において、
安芸津21号(「スチューベン」×「マスカットオブアレキサンドリア」)に、「白南」を交雑して選抜されました。

「シャインマスカット」の特性
 収穫時期は、9月上旬~中旬です。粒の色は黄緑色、房の形は上の写真のように円錐または円筒形であり、粒の形は、やや細長い円筒形をしています。果房の重さは320g程度で、一粒の重さは、8.8gで、「巨峰」よりは小さく、中粒種に属します。7月の旬「シャインマスカット」
 果肉は、硬めで、皮がとても薄いので、皮ごと食べても大丈夫です。特に、植物ホルモンを処理した房については、種なしになっており、皮ごと食べても、とても食べやすいのが特徴です。また、マスカット香と呼ばれる上品な香りがあり、「マスカットオブアレキサンドリア」と同じく、欧州種に分類されるブドウです。
 糖度は16.2Brix%で、ブドウとしてはそれほど高いとは言えませんが、さっぱりした食味のため、一度に多く食べることができます。
 栽培面では、樹勢が強く、新梢がよくのびます。新梢管理は、主要品種の「巨峰」「藤稔」と同様です。ただ、病害虫については、欧州種のため、黒とう病防除として、発芽前の石灰硫黄合剤の散布が有効です。

 「シャインマスカット」は、皮ごと食べても大丈夫という、ユニークな品種です。全国的には普及が始まっていますので、数年後にはスーパーなどで見かけるかもしれません。

 

シャインマスカットギフトボックス
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ギフトボックス無料 ギフトボックス(無料)
 クール便
 7月
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 シャインマスカット ギフトボックス

価格 6.480円(消費税込み)6000円(本体価格)
生産地 長野県・山梨・香川・岡山
 私が納得できる品だけをお届けします 
内容量 粒特選1房
サイズ 400g以上
ギフトボックスサイズ 25×16×11cm
指定日お届けについて 7月~
 
数量    
 
即日発送はお電話でご注文
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シャインマスカット、おいしい食べごろ シャインマスカット、おいしい食べ方
食べごろをお届けします。置くほどに味が熟成します。軸が枯れてきましたら、お早めにお召し上がり下さい。

流水でサッと洗い、少し冷やして、皮ごとポリポリお召し上がり下さい。皮ごとに抵抗のある方は、剥いてお召し上がり下さい。

シャインマスカット、効能 シャインマスカット、保存について

水溶性食物繊維ペクチン →腸内環境の強化、
ポリフェノール →抗酸化作用
アントシアン →生活習慣病の予防に

比較的、日持ちのよいぶどうです。保存する時は、ラップに包んで冷蔵庫で置いて下さい。

くだもんやの3つの理念「お選びする」「お整えする」「お届けする」

WRAPPING

「特別な気持ち」を彩るラッピング

本物のくだものに相応しい、本物のラッピングを。

ギフト対応

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ラッピングの“プロ”が、ギフトの用途に応じてラッピング。
あなたのご希望のラッピングに仕上げます。

ラッピング協会認定ラッピングコーディネーター在籍

こだわりの荷造り

空き箱を使用した2重梱包でお届けします。
輸送中の少々手荒い扱いにも耐えれる梱包を目指します。輸送中の荷傷みによるキズに対しては、商品を再送させて頂きます。

くだもんやの高品質な荷づくり梱包

オリジナルリーフレット(説明書)

フルーツの説明・栽培のこだわり・生産者・食べ方・食べ方など、記載したリーフレットを添えてお送りします。

オリジナルリーフレット(説明書)

ラッピング・荷造りについて詳しく

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1年中美味しい

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